旅游涉外饭店星级的划分与评定



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旅游涉外饭店星级的划分与评定

>　　d.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜；
　　e.有足够的冷库；
　　f.洗碗间位置合理；
　　g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
　　h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
　　i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
　　6.1.8 公共区域
　　a.有可直拨国际国内的公用电话，并配备市内电话簿；
　　b.有男女分设的公共卫生间；
　　c.有应急照明灯。
　　6.2 二星级
　　6.2.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。
　　6.2.2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。
　　6.2.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。
　　6.2.4 前厅
　　a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台；
　　b.总服务台有中英文标志，24h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务；
　　c.提供留言服务；
　　d.定时提供外币兑换服务；
　　e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、本市旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
　　f.能接受国内客房、餐饮预订；
　　g.有可由客人自行开启的贵重物品保险箱；
　　h.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；
　　i.设值班经理，16h接待客人；
　　j.设客人休息场所；
　　k.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
　　l.总机话务员能用英语为客人提供电话服务。
　　6.2.5 客房
　　a.至少有20间(套)可供出租的客房；
　　b.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足；
　　c.有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、淋浴或浴缸，配有浴帘。采取有效的防滑措施。24h供应冷水，18h供应热水；
　　d.有电话，可通过总机拨通国内与国际长途电话。电话机旁备有使用说明；
　　e.有彩色电视机；
　　f.具备防噪音及隔音措施；
　　g.有遮光窗帘；
　　h.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市交通图和旅游景点介绍；
　　i.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套；
　　j.24h提供冷热饮用水；
　　k.提供一般洗衣服务；
　　l.应客人要求提供送餐服务。
　　6.2.6 餐厅及酒吧
　　a.总餐位数与客房接待能力相适应；
　　b.有中餐厅，能提供中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于20时；
　　c.有咖啡厅(简易西餐厅)，能提供西式早餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于12h并有明确的营业时间；
　　d.有能够提供酒吧服务的设施；
　　e.餐厅主管、领班能用英语服务。
　　6.2.7 厨房
　　a.位置合理；

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