旅游涉外饭店星级的划分与评定



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旅游涉外饭店星级的划分与评定

料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水；
　　e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
　　f.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；
　　g.具备十分有效的防噪音及隔音措施；
　　h.有内窗帘及外层遮光窗帘；
　　i.有单人间；
　　j.有套房；
　　k.有至少5个开间的豪华套房；
　　l.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；
　　m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
　　n.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；
　　o.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；
　　p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
　　q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；
　　r.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
　　s.提供叫醒服务；
　　t.提供留言服务；
　　u.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。16h提供加急服务；
　　v.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；
　　w.提供擦鞋服务。
　　6.5.9 餐厅及酒吧
　　a.总餐位数与客房接待能力相适应；
　　b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于22时；
　　c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；
　　d.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
　　e.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
　　f.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；
　　g.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。
　　6.5.10 厨房
　　a.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；
　　b.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；
　　c.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
　　d.粗加工间

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