网站首页 新闻中心 华夏名胜 世界景点 旅行游记 风土人情 旅游常识 | ||
首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
|
||||||||||
|
这样,一道百花蒸百草和一锅白萝卜羊肉汤就做好了。 补充说明几点。有人说蜂蜜的温度不能高,如果加开水服就营养全失。这是瞎说,高温只会使活性酶失效,维生素C被破坏。活性酶可以帮助把蛋白质等分解成能吸收的物质,肠胃功能正常的人都不需要,而且活性酶进入人体之后也一样要被分解掉。至于说补充活性酶可以永葆青春,那种广告信不信由你了。而含维生素C的东西太多了,不缺这一点。且羊肉忌维生素C,所以正好。另外,有人烧羊肉喜欢放醋,其实羊肉也忌醋,醋宜与大闸蟹这种凉性的食物搭配。《本草纲目》对羊肉的评价是“大热”,所以除非是北方冬天极寒冷,羊肉也不宜与辣椒、丁香等搭配。 另外《本草纲目》里记载:“肺痿咳血。用萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟,频食,有效。”所以萝卜和羊肉也是绝好的搭配。 购买蜂蜜的时候要注意挑选较好的品牌。现在造假也是门学问,据说人造出来的蜂蜜即使检测人员光从外表和口感也分辨不出,必须做理化检测。另外也要挑选合适的口味,不同的花酿成的蜂蜜口味不同。初中时候学过杨朔的《荔枝蜜》,有次回国偶然在超市看到,兴冲冲买了一瓶,结果发现并不是很好吃…… ------
|
设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 |
|
Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved |