28种做粥的方法



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28种做粥的方法

/>　　7-9个月婴儿适用
　　除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。
　　但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
　　

　　22：鲜奶鸡肉粥
　　原料：
　　鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭
　　1/2碗
　　辅料：
　　盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐
　　调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐。
　　★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。
　　★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿
　　厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的
　　流失。
　　

　　23：八宝黑米粥
　　风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。
　　八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。
　　制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原
　　料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待
　　用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上
　　煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶
　　化后装碗即成。
　　

　　24：苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土

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