吃在新疆



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吃在新疆

葡萄酒，等等。仅在吐鲁番葡萄酒厂就有十几家。另外还有一些补酒，如：雪莲酒，红花酒，鹿茸酒等。还是你自己去感受吧！
再来说说水果，在内地我们只知道哈密瓜、葡萄干，其实在新疆水果的种类一点也不比内地少，甚至还要多一些。比如哈密瓜，到了新疆你才会知道，盛产哈密瓜的地方很多，最好吃的哈密瓜不是产在哈密，而是产在珈师，也叫珈师瓜。新鲜的珈师瓜脆甜可口，吃完瓜后，两手粘粘的，再能吃的人一次也吃不了半个瓜，我们四五个人常常是一个瓜也吃不完，太甜了。葡萄的种类就更多了，常吃的有无核白，马奶子，红提，男人香，女人香，玫瑰香，还有许多叫不出名字来的品种。无核白葡萄主要用来晒葡萄干，在去吐鲁番的路上，随处可见凉晒葡萄的凉房。在葡萄沟你可以看到许多葡萄品种，葡萄干的品种就更多了，从颜色上可分为绿色，红色，咖啡色，紫色，*，黑色。石榴以和田产的最好，个大，一个有一公斤重，新疆人吃石榴很简单，卖石榴的小贩在水果车上安装一个简易榨汁机，游人买了石榴后，把石榴插在榨汁机的钉子上，用力压

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