吃在新疆



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吃在新疆

出差到内地久了，就会想伴面吃，他特有的筋斗感觉，让人难忘。

到新疆如果想吃炒菜，就要去回族人开的餐厅，回族人会炒菜，像蒜香排骨，胡辣羊蹄，黄焖羊肉，面肺子，大盘鸡，炒烤肉，清炖羊肉等等。新疆的羊肉肥而不膻，让人流连忘返。
再来说说喝，新疆的酒种类繁多，尤以果酒见长。在新疆有请不起姑娘喝酒的说法。因为在新疆好的果酒很贵，而新疆又以豪爽之风见长。小姑娘一两瓶果酒松松的就被喝掉，没事儿。而再棒的小伙子一两瓶烈酒也就被放倒了。新疆地域广阔，每个地区都有酒厂，甚至每个团场都有自己的酿造厂，这些酒厂大多以生产粮食酿造的烈酒为主，所以新疆白酒的种类也很多，多得到你根本数不清，印象深的有伊犁特，伊犁陈，九杯酒，肖尔布拉克之天下第一桶、兰贵人，小白杨，大白杨，新安，王母玉液，三台酒，等等。这些酒多以地区的山峰或河流为名，不熟悉新疆的人确实很难一下子记住这麽多种酒名。

而果酒的名字当中必然要有果实的名字，所以相对好记一些。如閤闐石榴酒，和田以盛产石榴闻名，所以和田的石榴酒因其产量小，又用传统工艺酿造而成，所以价格最贵，大概每瓶价格在壹佰元左右。这种酒色泽深

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