狂食族－－杭州最新美食地图



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狂食族－－杭州最新美食地图

暖的地方。有关顺民的说法不少，比方说他家的卤味如何如何入味，又比方说他家的馄饨是要晚上八点以后才开始做的。最常吃的菜单是：一份盐水鸡、一个牛肉粉丝煲、一碗馄饨（估计还得有啤酒）。

还有一家新开的饺子馆，就在杭州电视台边上，名字记不起来了，是个电视台的朋友招待我去的。那里白菜馅儿的饺子味道也很棒，虽然样子长得不太好看，皮子皱皱的，但证明人家那确是手工包的呀。那家饺子馆还有它的美妙之处———可以看“明星”啊。以前那些电视主持人的脸我们只能在电视上见着，但在这儿吃饺子，吃着吃着，也许就有几张熟脸在你旁边的桌子上，正闷头吃着呢。

文二路上来师傅的水饺——馅拌得很有些自己的味道，和几个朋友叫几瓶啤酒、点上几盘水饺，就可以边聊边吃喝到半夜了。

朝晖新村KFC边上的牛家庄面馆，特色：鸭脖子，酱肉笋丁炒糯米，酱椒臭豆腐

新华路美食
夜宵场所：温州汤团店、居家乐酒家、东华家常便饭、新月光酒家、邀月楼酒家、大家旺便菜便饭、京生大酒店、燕君菜馆等

邀月楼之色彩杭州菜
邀月楼做的是杭州菜，我感觉这里的杭州菜有点稀奇古怪，似乎不受任何形式的拘泥和约束，爱怎么搭配就怎么搭配。
先看如水煮牛柳般的葱油豆苗牛柳，豆苗和香菜的绿恰到好处地衬托着牛柳的红。牛柳有着娇嫩的口感，让人意外的是并不辣，显然是一种经

过改良且很平民的杭州口味。
油麦菜炒蛋那绿和黄的色彩组合本来就叫人胃口大开，口味和淡，油麦菜已经将炒蛋的油腻全部吸收，这使得炒蛋平添了一丝“本味”。
八宝酱排据说遵循“红不放酱油，酸不放米醋”的原则，那酱红色的菜品和酸溜溜的口感足以勾人胃口。口感酥而不绵，油而不腻，口味适中

到位，一种很家乡的味道。
咸蛋黄芋艿的外观效果很“土”，披在芋艿外的就是咸蛋黄了，芋艿口感糯而不黏，只可惜口味还是淡了一些。

燕君菜馆之绍兴菜
在新华路，燕君菜馆或许是这个时段最红火的夜宵场所。有趣的是并未红火在店堂里，而是在店门口，近十张桌子搭在外面，场面浩大。
这里做的是绍兴菜。绍兴小炒色泽鲜艳，留着淡淡的清香，笋干、小千张结、蚕豆、酱瓜，乡土味敦实。厨师对小炒的火候掌握较好，笋干嫩，千张结韧，蚕豆糯，酱瓜脆，很勾人胃口。
绍兴八宝菜里有豆芽、咸菜、菇丝、咸肉、笋干、千张等，给人的第一印象是菜品清爽，飘香清新。在这道菜里最出彩的是咸菜，新鲜、生脆并且入味。
最招牌的绍兴菜当属干菜扣肉。在美食方面我从不否认自己对肉的热爱，尤其是干菜扣肉。只见若干青葱点缀在黑褐色的干菜上，香气实在勾人。干菜咬感酥而不绵，咸淡适宜，略带一丝甜味；肉肯定需要连精带肥一块儿吃进去，感觉精肉酥而肉皮韧，在碗底的汤汁中浸蘸一下则味道更浓香气更足，味蕾一接触便禁不住欢腾起来。

温州汤团店之点心
虽然店很小，环境也不好，但是这里做的点心却很不错，尤其是麻芯汤团。汤团颗粒均匀，外皮糯而不黏牙

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