国家旅游局关于加强旅行团餐饮质量管理的意见



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国家旅游局关于加强旅行团餐饮质量管理的意见

．定期或不定期地对餐馆进行抽查。对餐饮质量低劣、质价不符、达不到定点餐馆质量标准的，要按照具体情况给予警告、通报、取消定点资格等不同程度的处理。
       三、工作安排
    为全面提高旅行团餐饮质量，国家旅游局拟定于今年九月进行旅行团餐饮质量月活动，具体安排如下：
    １．名称：旅行团餐饮质量月。
    ２．范围：全国所有涉外定点餐馆及涉外饭店餐厅的团队餐。
    ３．内容：餐饮质量及服务的全过程。
    ４．标准：见附件二“定点餐馆质量初步标准”
    ５．形式：采取各地旅游局自检和国家旅游局抽检相结合。
    ６．各阶段工作及时间安排：
    （１）二月底在全国旅游管理处长会上布置此项工作。
    （２）六月底各地旅游局根据此项安排上报各地的实施计划。
    （３）八月各地组织全面自检活动。
    （４）九月国家旅游局统一组织抽检。
    （５）九月根据自检和抽检情况各地评出本地区１０家优秀餐馆、并按检查所得分排出名次，将所排名次和前三名的文字材料报国家旅游局。
    （６）十月下旬在《中国旅游报》、《中国日报》和《人民日报》（海外版）公布获“全国百家涉外餐馆质量优秀奖”的企业名单。并总结全国旅行团餐饮质量月的工作。
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