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 莲藕章鱼煲猪踭 首先端上来的就是这一大盘汤渣，一看到这个，就知道这煲汤的确真材实料。把肉骨头先煲两三个钟头之后放入猪踭肉再煮一个多小时，成品的汤汁呈淡米*，蛋白质都融入了汤水中，好似每一口汤都有了质感。汤味很鲜，应该是放了少许海产干货，完全吊出了猪肉的香气却不带一丝腥味。可惜就是太浓郁了一点，叫人不敢多喝，怕味觉疲劳尝不出主菜的味道。 
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