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    的绿色植物。室内还砌了一方鱼池,其内养满1.5公斤至4公斤重的草鱼。这鱼一星期两次从花都的农庄里运来以后就养在这里,供食客们即点即做。通常一条鱼就可以做出一桌子的全鱼宴,像什么鱼火锅、剁椒鱼头、椒盐鱼排、豉汁鱼腩等等。这些鱼都是从小用农庄的水养精蓄锐大的,水是甘甜清洁的岩缝地下水,养大的鱼其肉也分外清甜紧实,用来烫火锅,久煮而不烂。鱼池上方还架有一排野菜展示篮,篮里的10多种野菜,每一种都附着一个其药用价值与食法的小说明,不仅有得看而且有得吃,服务贴心而周到。

      听说这家吃农家菜的小山庄,所有的装饰与建筑都是员工们自己动手布置起来的,名字则取自于公司在花都的同名农庄,一切物料皆是自产自给自足,在在如今浮躁喧哗的城市里,真的已经不多见了,当然受欢迎。

      【土材料时令菜】

      秋冬季节,广州看不见黄叶,气温也不算太低,只有到吃饭时候,才会闻到秋冬气息———四乡瓜果落蒂,禽畜肥美鱼虾鲜腴。不少食肆的师傅们四处搜集这些时令“土材料”,配合不同地方的做法,烹煮出精致的家常菜来。乍看菜肴,总觉得没什么

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