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以上,我对包括贾三、德发长、同盛祥、春发生、樊记在内的众多经典名店,加以口诛笔伐,不知是否会犯众怒。至于“老孙家”,我都没敢去,因为无数人告诫我那里不好吃。我真的疑惑,它们何以忝列“西安小吃英雄榜”,它们的牌子是怎么叫响的?也许因为它们名气太大,高处不胜寒,致使我的期望值过高,最终是形象尽毁。无论如何,对这些地方我真的很失望。盛名之下,其实难副,是我对它们的总结。 离开盛名之下的光环,让我们走入寻常巷陌,真正的美食也许没有富丽的厅堂、响亮的名号,它们就这么安安静静的日复一日地等着你的到来,可是不管你来不来,它们依旧那么安安静静。虽无秀丽的外表,它们也从未妄自菲薄,也许做不成百年老店,它们却传承了民间最真实的味道。而这民间的百味又是浩如烟海,我有幸能拾掇一二,弥补我以名取吃的遗憾,已是甚感欣慰。 先说说我住的政法学院(南郊,长安南路)周围的吃处: 弘伊兴泡馍馆,前文已经说过,不再赘述。 回味楼,大盘鸡、丁丁炒面、碎肉炒面、一品蛋酥,都不错。 外院老店腊汁肉加馍,2.5元一个,在政法学院旁边。 王魁肉夹馍,位于八里村。 杨家村纬零街的一条街都是饭馆: 煎饼果子,西安的煎饼果子您还能奢望有多好吃呢?没有绿豆面,都是白面(店家的理由是这样成本低),也没有果子,都是果荜,价格和天津一样。 王老三肉夹馍,就在杨家村口,普通的1元一个,物美价廉,好吃,是我在西安吃的肉夹馍中性价比最高的。 王记肉夹馍,墙上挂着老板王师和一些名厨、领导的合影,普通的2.5元一个,和樊记一个价,比樊记好吃多了。 汉中凉皮,有面皮,有米皮。 南大街和湘子庙街口有一牛羊肉小炒泡馍,5元一碗两个馍,汤浓味正,特好吃。吃完了泡馍还可以在要汤喝(免费),那汤真香呀,我连喝了三碗,可是还想喝,都有点不好意思了,老板娘对我说,好喝就多喝点吧! 西安的烧烤是很有名的,北院门一条街都是烧烤,烟熏火燎,呛得你喘不过气来,烤肉、烤鱼,只要有胃口,你就吃吧。我挺喜欢吃烤马面鱼的,就是贵点,15元一条。 西安的小吃也很多,一般都是在路边摆摊卖,没有专门的店铺。 蜂蜜凉糕、蜜汁凉粽子,3元一份,还不错。 炸柿饼,5角一块。 绿豆糕,5角一块,好吃。 油塔,1元一份,没什么吃头。 醪糟,那种感觉有点像豆汁,初尝不太适应,一旦习惯,难以割舍。 油酥千层肉饼,挺脆的。 炒面,2.5元一碗,荞麦的,黑乎乎,不好看也不太好吃。 牛筋面,特筋斗。 肉丸糊辣汤,感觉没什么肉,却是又麻又辣,我吃的那家才1.5元一碗。 法门寺所在的扶风县有麻花卖,您可千万别拿咱天津的大麻花作比较,我是看着新鲜才吃的,1元4个,如皮条一般。 酸梅汤,1元一杯,真的是 页码:[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] 第6页、共19页
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