西湖论面：杭州吃面攻略



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西湖论面：杭州吃面攻略

是脆的，让人放心觉得不是在啃早上剩下的回笼油条。

　　文三路·大同面馆

　　内功心法：铁板烹面

　　小龙女在寒玉床上练内功一年相当于普通人练两年，有种面在火烫火烫的铁板上也练就了一身绝世轻功。铁板面悠然地靠在烧红了的铁板上，精抖的面条和着浓香酱汁的鱼片、或鳝丝，让人充分体验它的深厚内功———面条软而不糊。

　　武功绝学：豇豆干

　　杭州人有名老话是“精干巴瘦，武林高手”，所以看到如此骨瘦如柴、面如酱色的豇豆干，不禁肃然起敬。味道很重，蛮有嚼头，但隐隐又生出一丝甜味，原来高手也温柔———多情剑客无情剑。

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