中国人的“食虫”习俗



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

中国人的“食虫”习俗

的数量，用来款待客人，以免数量太少，而使主人尴尬。难以下咽，只是由于初次品尝的人有这种感觉。如果你吃过一两回，那鲜美的味道，会让你恨不得见到它们，就生吞活剥了下去。确实那味道实在太妙不可言了。

　　蝼蛄这种虫子，俗名土狗子，或者叫拉拉蛄，生活在泥土里，头上长着一双反生的手，用来刨土，厉害无比。捉它们的时候，也要眼明手快，方才能抓得住，否则一眨眼功夫，它们便掩没在了泥土里，不见踪迹了。它们专干坏事，爱咬食农作物幼苗、根、茎，是个暗藏着的“阶级敌人”。一般到五六月前后，正是插秧季节，秧田里一放水，常年生活在泥土里的蝼蛄，便纷纷浮出水面。拿一把撮箕，卷上裤脚，一下就有了一些收获。这样普通的虫子，可能谁也没有想到，可以用他来打牙祭，解馋，只有富有创造思维的云南人，将它们搬上餐桌，变害为宝。捉了它们回来，放开水里一烫，除去身上的羽翅和四肢，用栗炭火在烤锅上烤去水分，加上油盐，便是一道非常板扎的下酒菜了。

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 第7页、共7页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明