我们十分注意与学生会和研究生会的联系，非常重视他们的意见，保证沟通渠道的畅通。认真对待他们的每一条意见和建议，在最短的时间内改进或落实。今天开通这个网页，也是希望建立一个与学生沟通的快捷的通道，以使我们更直接的了解师生对伙食的需求和建议，我们会尽心把服务做得更好。每当我们看到毕业学生向食堂师傅话别；或毕业生回母校，到食堂点一两道老菜肴，回味校园生活；或者熟悉的学生老师转达对我们学校伙食的肯定时，总是有一种最大慰籍感。其实我们很清楚，尽管我们十分努力，餐饮服务还有许多不尽如人意之处，整体水平还要不断提高，距我们的要求和师生的希望还有一定的距离，但同学和老师们表示了很大的包容、理解、支持和认可，这是对我们700多名餐饮干部职工最珍贵的回报。

    编辑：贫困生的生活问题被大家广泛关注，餐饮中心在这方面做了哪些努力？

    崔主任：我们的同学来自全国各地。总体来说，北京大学学生的月平均就餐额在北京高校中是比较低的。本科生月平均消费200元，研究生月平均消费250元（统计75餐／月）。但根据我们的年度营养消耗分析，我们北大同学各方面营养状况比较好。对贫困生（食堂低消费学生）的就餐情况，我们每月进行跟踪调查，并采取了以下措施：统计汇总，及时与学生部和院系沟通；专门为他们安排了每餐5种以上、能保证基本营养的低档菜，并由中心质检监督室每天监督检查低档菜的质量；开发大豆肌纹蛋白系列食品和豆浆、豆腐系列食品，充分保证贫困生的营养；提供免费汤；开辟一些适应他们的勤工助学岗位等，希望能从我们的角度给这些同学一些实在的帮助或营养保障。我们甚至愿意确有困难的同学主动和我们建立营养联

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