现在婚礼一般都不再经过"订婚"这个环节,合并到"送定"这个步骤,节省了应酬花费、也有送女方一只金戒指或一条金项链作为信物的,这颇有旧时代"吃暗订"的订婚意味了。

     "吃定"时,女方须将新妇及主婚人的生辰月日填写在男方送来的帖书中。男方此举称为"请八字",帖中男方及主婚人的生辰月日已先行书在帖上。男方收回帖书后,即持之向专司择吉日的择日师选取进定、迎娶等的吉日。以后各项婚仪就按这些日期进行。"吃定"以后,双方婚姻关系已确定,每逢年节之际,男家多有礼品致送女家。

     "送走"即送聘礼、聘金,相当于古代六礼中的"纳征"礼。"送定"前日,男家常做戏谢神,所谓"前棚加扎,后拥大戏"。即日男方请媒人送聘金、聘礼。媒人随身带着的帖盒内装有聘金礼书、聘礼礼书,上面详细开列了聘金的数目、聘礼请单,帖盒还装有男方填写好的致女方的婚帖,另有空白婚帖持女方填写后回送男方。聘金、聘利都放在叫做"槛"的扁平木盒中,每槛都围着红布,由两人扛着,鞭炮送行,鼓乐开道,排成长队游街,再送往女家。

     聘金多是成封或封的银元,也用槛装。

     聘礼种类繁多。

     扎饼,俗称"大饼着花"。"大饼"即特制的碗口大的马蹄酥,两个一包,动辄数百数千包。"着花"即中空的油炸糯米球,外面用糖浆粘上"米香"（爆米花）,类似今日的"麻著"。还有"四色饼",即各种小馅饼,包装成封,视"大饼"的多少,按一定比例搭送。

     礼糖,俗称"大糖小巧"。"大糖",由糖压制成块状,中空;"小巧",顾名思义,是较小的糖块,多为乐形或菱形,实心。"大糖小巧"上面都压出龙凤、亲率图案,或"两姓合婚"、"百年偕老"等吉祥语。"小巧"名下还有花生糖、米香糖,寓早生贵子等佳意。"大精"、"小巧"数量也是数百数千包。"大精"、"小巧",一般按一比一的比例搭送。

     女方吃男方多少礼饼礼糖,往往成为议婚时双方争执的重点。数量、制作店家、搭配比例,都是计较的内容。经常是,好不容易谈成了聘金的数目,却马上又在糖饼问

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