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浙东美食---青饼 |
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,陆续冒出了白白的炊烟;懂事的村童们也没闲着,三三两两地把自家的大水牛牵到长满嫩草的田坎上吃草;有些牧童还骑在水牛身上,头上带着竹斗笠,手里抓着牛鼻绳,悠闲地唱着自己编的小调,咿咿呜呜的,刹是可爱.路边田头上,星罗棋布地开满了不知名的小野花,黄黄白白的,非常养眼.无论从哪个方向看过去,整个天地都几乎笼罩在一片浓浓的绿色之中……那地上长着的青,密密麻麻的,就跟水里刚刚洗出来似的,鲜嫩极了!我们这些毛小孩一到目的地, 立即就呼啦拉散开去,各自占据了一块多青的地方开始摘青……摘青讲究的是个”嫩”字,要求摘青的顶端嫩头部分,还要尽量避免摘那些开了点小花的青.摘的时候则要象采茶叶一般细心,那样才能摘到入口无渣的好青.虽然离家时大人们往往都再三地交代过这些注意事项,可有些调皮鬼还是不好好摘.这不是:过了不到一个钟的时间,大家就摘了满满一竹篮子的青了.然后,大家一般都会比较一下谁摘的多,谁摘得好.细心的孩子大都摘到了最嫩的青,而那些偷懒的孩子摘的嫩青里则夹杂着不少乱七八糟的杂草;别看回家的路上,他们一样嘻嘻哈哈的,可他们回家后啊,少不了要挨骂,运气不好的话,甚至会尝到几个痛得冒包的”毛栗子”呢! 记得那时我们家一起去的有四五个孩子,我们大多是表兄妹一起去摘青的。来回的路上,大家都是一边走,一边嘴里嚼着货郎担上买的麦芽糖,手舞足蹈的,开心极了!回到家后第一件事就是择青洗青, 页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第3页、共6页
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