巧克力与多酚

巧克力来源于生长在可可树上的可可豆。所以，巧克力中含有很多来源于植物中的健康成分，包括矿物质(铜、铁、锌、镁)和一种被称为多酚的抗氧化物质。多酚同样存在于茶和红酒中，科学家们正在研究它们对健康的潜在益处。

　　巧克力与过敏

对巧克力过敏的症状很少见。如果你被专业的过敏医师诊断为对食物过敏，那你必须阅读食品标签并避免食用那些导致过敏反应的食物或成分。一个专业的营养师能帮助你计划膳食，并排除那些会引起你过敏的食物。

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