从招待所到五星级：揭秘酒店投资围城

能否请国家领导人在合同上面签字，来保障自己的权益。候锡久当天就写了关于合同问题的报告，上报了国务院。“6月7号报到国务院，6月12号，就国务院这个当时的这个总理、副总理，是15个，再加上一个副委员长廖承志16个，中央领导人批的这合同，12号就批了。”“那当时陈先生看到这样的一个批示之后，他就放心了？”“一批下来，我们就打电话告诉他了，他就很高兴，他就放心了。”

　　22个月之后，建国饭店这第一家中外合资酒店竣工开业。候锡久成为建国饭店第一任董事长。随后，北京长城饭店、广东白天鹅宾馆、花园饭店、中国大饭店等一批酒店纷纷开业，中国也才有了真正意义上的酒店业。“1979年有200多家(饭店)，但是到去年已经发展到了15200多家，我记得是15258家。增加了110多倍，就是这30年增加了110多倍。”

　　30年弹指一挥间，目前中国已经有15000多家星级饭店，其中500家五星级饭店，另外还有大约30万家经济型酒店和130万家的农家乐。中国已经成为全球酒店数量最多的国家。

　　如今走在北京，上海等一线城市的中心，一些高星级酒店的招牌比比皆是，长城喜来登、万达索菲特、东方君悦、金茂威斯汀，这些酒店都有着一个中西合璧的名字，像是长城，万达是酒店的投资方，喜来登，索菲特则是国外酒店管理公司的名字。现在越来越多的中国老百姓对这些洋名字已经耳熟能详，就连一些二三线城市也能看到它们的身影，在我们感叹中国经济迅速发展的同时，也有一个疑问，为什么外资品牌的酒店会这么快进入中国市场呢？

　　三、外来的“和尚”好念经？

　　目前中国的大部分高星级酒店，都是中方业主投资后，聘请国外专业的酒店管理集团来管理酒店，这些国外的酒店管理品牌有的已经有了上百年的历史，中国饭店业协会会长徐锦祉告诉记者，外资酒店先进的管理理念、品牌的效应、全球的网络，在一段时期让国内酒店业迈上了一个新台阶。徐锦祉说：“现在的国际品牌几乎都打进到中国来了，都在大城市里面，北京、上海很多的，甚至有一些二、三线城市，一些国际品牌都打进去了。”

　　一方面是管理的优势，另一方面则是品牌的效应。近几年，无论是业主还是地方政府，在投资酒店的时候，就已经想好了要请国际品牌来管理。戴斌说：“我们唯命是从，就是西方的就是好，到现在为止也有，很多地方的这个盖建酒店的时候，跟投资商在谈，我给你一块地，他你给我盖五星级酒店，那你要请一个国际品牌进入。”

　　对国际品牌的推崇，使得国际品牌酒店在中国遍地开花的同时，也赚取了相当可观的利润，更为重要的是，面对中国酒店投资热的这种需求，这些国际品牌往往在签订管理合同时，都是由他们说了算。欧中酒店管理专家委员会主席邱兆彤说：“其中有一家酒店，我曾经去了解过，这家酒店在中国仅仅是管理费一年就是7000万人民币，还不包括它的一些运营成本，包括外资人员的一些高薪，我们还不包括分红，那么我粗略的估算一下大概在过去的那些年代里，最少每一年，从这么一家酒店里，他就要拿走一个亿的人民币。”

　　邱兆彤认为，中国人投资的酒店却让外资酒店管理集团赚了钱，这种局面多少让很多中国的酒店管理人心有不甘，也更希望中国国内的酒店管理集团能迅速成长起来。持这样观点的不仅仅是邱兆彤一人。吴晓梅，中国旅游报社行业编辑部副主任，2009年，吴晓梅在报上发表了《国际酒店管理集团强势地位在动摇》的文章。“自打国际品牌进入中国以后，他们一直都是非常的神奇啊。过去业内有一种说法，就是国际品牌，实际上在国内管理的酒店数量，只占到我们中国的酒店数量的10%，但是他们获得的这个利润大概是90%。”

　　吴晓梅在文章中写道，国际酒店品牌管理集团与中国业主签订的合同，合同期通常在15年以上，不管酒店亏损与否，他们都旱涝保收。国际品牌收取的费用一般分基本管理费、奖励管理费、市场营销费、品牌推广费等。只要酒店正常运转，这些费用加起来，差不多接近或大于酒店收入的10%。其中基本管理费规定，酒店只要有收入，他们就提走2%左右的管理费。酒店无论赔、赚，作为管理方的国际品牌都注定是赢家。“表面上看，酒店现在状况不好是因为入境客人减少了，经营状况就不好了。但是我在采访中了解到，这个背

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