在携程网上看到许多网友游览兰州后所写的游记，通常都会提到在兰州吃牛肉面的经历，不错，兰州牛肉面已成为兰州的招牌，到兰州不吃上一碗牛肉面，那遗憾比不去参观黄河母亲、黄河铁桥什么的可要大多了，甚至可以说就等于没来过兰州。

我写这篇文章的目的并不是向大家介绍牛肉面，它的名气已经足够大，不需要我这携程网的资深潜水员抛头露面来介绍。如题目所拟，我就是想给大家推荐一个更好的吃牛肉面的地方。我虽不是兰州土著，但自从七岁来到这里，在这座城市也生活了将近三十年，自认为有资格对不同招牌的牛肉面作一比较。

我看绝大多数网友来兰州吃牛肉面，不是去金鼎，就是去马子禄，去金鼎的人似乎更多一些。实际上，真正好吃的牛肉面并不在这两家。他们之所以出名，当然也有道理。马子禄是一家老店，又位于大众巷市中心，历史悠久，名声远播，但是就餐环境，实在不敢恭维。老板固执守成，坚决不开分店，想搞“老子独此一家”，就凭这一点怪癖，也真吸引了一些外地游客，但兰州本地人对它评价一般。金鼎则是一家连锁店，就餐环境好，分店较多，但它的味道，则必马子禄又逊一截，我本人除非万不得已，是坚决不吃金鼎牛肉面的。金鼎的分店，据我所知在火车站广场东边有一家，西关什字亚欧商场对面一家，西站建兰商场旁边一家，西固城有一家，还有两家规模较大的店，一家叫做金鼎鸿宾楼，在

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