跟我游潮州之—



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

跟我游潮州之——食

代表，那里有春饼、鸭母米念、白皮饼，这些我年少时梦牵魂萦的小吃，还有流动摊担上的咸水稞、草稞。夜晚，无论你走到哪个方位，都能看见卖吃的小摊担，牛肉丸、登塘炒稞条、凤凰炸豆腐、鱼生、蚝烙等等。这里要说说草稞，在潮州，这应该是一种最为低档的小吃，一块钱可以买到一大碗，但在夏天，这却是既能消暑解渴、又能吃饱的小吃。这是利用一种叫做“草稞草”的野草为原料做成的类似于凉粉的食品，透明的黑色，盛在一个陶制的釜里，用小三轮车推着，穿街过巷。炎热的下午一听到铜勺敲打着陶釜清脆的声音，知道“草稞”来了，一群孩子立马围过来，摊主用铜勺从釜里舀上一勺装进一个蓝色小瓷花碗里，再捣碎，白糖事前做成糖末，吃的时候撒在上面，端起来遍淅沥呼噜几口下去了，说不出的爽快惬意。

这里必须说明一点，如果想吃正宗的潮州小吃，就不要讲究吃的环境，大多数的著名小吃都是在街头巷未生存着的，属于平民小吃，但却是最能代表潮州的吃文化。如果你嫌脏，你只能错失一辈子也许只能尝到一次的美食。

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第5页、共6页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明