跟我游潮州之—



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跟我游潮州之——食

长的草地中，放一张桌子，夕阳中几只小鸡在你的脚边慢悠悠觅食，享受着大自己的清凉和惬意。

吃过晚餐，我带你去喝茶吧。来到潮州，一定要品品潮州的工夫茶，也许你开始不习惯，会觉得苦。但如果你用心去“品”，我相信你会喜欢这小小的茶盅中那清淡的香茶。晚上品茶有好多好地方，红泪偏爱潮州大道北端的逍遥茶座和金山顶上的茶座。逍遥茶座搭建在一个大规模的荷花池上面，曲径回廊，全部用竹子搭成，人在池上品茶，身边荷香阵阵。金山位于韩江边上，有潮州著名的景点“北阁佛灯”。夜幕降临时依山而坐，脚下是韩江平静的流水，以及偶尔的渔灯，头上是清风明月，身边是知己好友，茶香飘飘、夜色阆阆，此情此景，真的凡虑全消，不知今夕何夕。（关于工夫茶可见红泪的另一帖子《红泪聊吃之一：工夫茶》）

这样一天“食”下来，却未能吃到潮州的小吃，这当然是一个大大的遗憾。潮州菜的精华在于海鲜，而不可或缺的却是小食。遗憾的是，这些民间的小吃在一些上档次的餐馆是不见的，他们不屑于做，在大排挡中也难以见到。要吃这些正宗的小吃，只能到街上去，在老市区一些小摊担中。其中以城北的胡荣泉为

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