云南美食杂记



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云南美食杂记

我就可以吃好几顿呢，而且人家生个炉子烧热石板就为我一人一块饼实在有点不好意思，于是作罢。
在怒族人家吃的粑粑是荞麦面的，健康着呢！面饼烤到焦黄，外脆内柔最好吃。可能那会儿太饿，总之印象深刻。
丽江粑粑最有名，据说分各种形状的，但我只见到圆形的。当地很多店铺老板不是广州人就是上海人，虽说请的还是纳西老太太掌勺，但粑粑的品质还是有所改变，不能抱太大希望，不过价格要便宜点。由于是油炸的，不能多吃，腻。

在丽江一个人吃饭是件麻烦事儿，好在后来搭到伴，可以一起到处找吃的。最后让我们在大石桥挖掘找到一个没有店名的迷你小店，只有一扇小门的门面，狭长。说起来我还是被老太太门口卖的闷饭吸引过去的。这家菜味道真不错，量又多，最主要是便宜，畅饱。
好看的，宽敞的店，都是吃的情调，菜本身没什么可多说的，但是有一个地方真的不得不去吃，那就是象山市场的腊排骨！
不曾想风干的肋排那么有味道，更不曾想还能做成火锅，满满一锅，做绅士淑女状尝了一块以后，我们便不再说话，只低头猛吃，就看谁眼疾手快心狠。
暗想在上海也开个这样的，不怕没人气！但也仅止于想想，哪来那么大场地啊！但要是放在干净漂亮的大堂，温文而雅的吃腊排骨火锅，恐怕就没这样的味道了吧？

对了，不得不说云南干燥一定要多吃水果，至于我，无论在哪儿，最熟的就是农贸市场了。虽然无非买些苹果、芦柑、小番茄，

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