换换口味（ZT）



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换换口味（ZT）

边吃边谈。客人却说，先把
事情谈完，要不恕不从命。我向来敬重这样的客人，把公家事情放在
主要的位置，但又不是不讲人情。谈了近两个小时，才把技术细节和
价钱谈定，心急的客人要我们马上跟他们一起去宜昌。来的那个局长
，才做完外科手术，还上着腰托，做事情不要命的人，也是少见。我
们来到全聚德，吃了个闭门羹，依次到一洞天、长征饭庄，也都关门
拒客了。最后，我们去了对面的川菜馆。那儿，只要有客人，是永远
不会关门的，因为北大南墙的店租太高了。另外一个特色，是小姐时
不时算错钱，当然，从来不会是少算的。

　　中关村卖烤鸭的其它饭馆，也是星罗棋布，价钱要便宜得多，一
只才四十块。如果你只有二十块钱，也想吃顿烤鸭，可去颐宾楼，那
儿有烤鸭套餐。不过，鸭子绝对是预先烤好，放在保温箱内，与全聚
德不可同日而语，不到万不得已不可出此下策　

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