美味的杭州



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美味的杭州

街上的
饮食店渐
渐消失的时候，取而代之的是那些酒楼餐馆。那时侯找一个可以安心吃面的地方
就非得往
犄角旮旯里钻，要不坐在装修过的明亮厅堂里很难心安理得地点一碗面条，如果
那么做了，
可能就会得到免费馈赠的白眼。好在市场永远是一盏明灯，既然有人吃，就一定
有人卖。
浙江电视台边上开出来一家叫"老神仙面馆"的小餐馆，居然以面为主业，雪菜鱼
片面卖
成了口碑，生意红火的不得了。不过面馆的位置是违章的，所以99年拆了，现在
在凤起路
另起炉灶，就少了一分当年的繁华。不过至今大家一说面，都还免不了要提一下
"老神仙"。
说起来面是北方的点心，杭州的面却都被改造出地方的味道来，虾啦鱼啦或者其
他的地方
特色，总之什么鲜什么做浇头。雪菜鱼片面也算一款，活杀黑鱼配雪菜，两个都
是杭州人
喜欢的。我以前的MM小熊就特别爱吃这个面，而且舌头一卷就能吃出好坏，到底
是地道
的江南女孩。我不行，鲜这个形容词在我的感觉中不太明显，香是最明白的，看
来在杭州
长了27年，也还是没有改掉北方的根子。

虽然"老神仙"的成功有点出人意料，但跟风也来的很快，什么"大同面馆""袁家庄
面馆"
纷纷而至，做的都还

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