南北吃食



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南北吃食

海菜一小盆盆的..有的还是腰盆..浅浅的堆了一桌子..刚刚不够三四个北京人小酌..他们每人还会要半斤饺子..北京菜厚厚重重的铺上台子...两个菜就决不叫汤..三个菜..四个上海人吃就会剩下一半..打包又不合适..嫌不够细致....>

那的确是大实话

说吃的就说吃..可是说说吃的难免南北比较一翻..我们比较的是胃口..没有别的..(我现在谨小慎微..脑壳脆弱..不欢迎砖头)

再说说饺子..饺子是北方最重要的面食也可以说是地位最高的食品..有些地方象上海的馄饨..就是说北方人喜欢饺子的程度和上海人喜欢馄饨的程度是一样的..但是北方过年的时候也上饺子..南方我想不起过年要固定吃什么..反正是大鱼大肉..最和走总是吃银耳红枣羹的多..记不起要吃面食的..

哦..对了..一定是要炸春卷吃的..把黄花菜切丝肉丝木耳丝一起炒热了加淀粉成微糊装..春卷皮就是北方的春饼吧..裹起来一长条的..用一个小碗和点很稀的面粉..粘住春卷..下油锅..豁豁..脆..鲜..烫..要蘸镇江醋..父亲就要加点辣酱..(我小时候不吃辣的..不知道现在怎么成了辣椒狂魔)..就哆嗦着舌头吃吧..

来北京后才知道饺子的馅可以多达几十种..我从前在上海只知道白菜饺子..那是我的想象力没被开发之前知道的唯一的饺子..到了北方以后我眼界大开..知道牛肉也可以

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