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(二十二)饭店各岗位应建立班前班后交接制度。 (二十三)饭店应按星级标准提供相应的食宿、交通、商品销售、康乐活动等服务项目,保持周围环境的整洁、优美。大堂、餐厅、会议厅、康乐宫、走廊等场所均保持清洁卫生。公工卫生间要有明显的标志,设专人清扫,做到清洁、卫生、无异味、无污渍。 (二十四)客房布置要合理化,要尽可能给客人以方便。房间内的设备、设施要完好无损,保持产窗户、台面无污迹,地毯无杂务,卫生间无异味,灯具明亮,为宾客创造一个清洁、舒适、安全环境。 (二十五)餐厅要整齐、清洁、卫生,台布、餐巾、餐具、酒具要干净、完好无破损。客人进入餐厅要热情迎接,引宾入座。要按客人的餐费等级,保证餐饮的质量和标准标准。餐食即要体现地方特色,又要注意适合客人口味。提供的饮料和食品必需符合《中华人民共和国食品卫生法》规定,杜绝食物中毒等事故发生。 (二十六)要有完善的治安措施,保障客人的人身、财物安全。台前要有代客保障贵重物品的设施,并有完善的保管和领取手续。客房要放置安全疏散示意图,楼层和公共场所要有显示安全疏散的通道,要保持疏散通道和出口的畅通。行李在离店前,应有完善的交接手续。 三、旅游涉外汽车对客人服务的基本标准 (二十七)要牢固树立“安全第一”的思想。经常进行安全教育,建立车辆安全检查制度。每次出车前,要认真检查车辆状况,尤其是发动机、转向、刹车、信号等安全部件。严禁机件失灵的车辆执行任务。
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