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    北黄州江中写了两篇传诵千古的前后《赤壁赋》,中有几句“举网得鱼,巨口细鳞,状如松江之鲈的名句。”   陆游吟咏鲈鱼的诗句更多:“空怅望,鲈美菰香,秋风又起。”“酒甘泉滑鲈鱼肥”,“空帐望,鲈美菰香,秋风又起。”当地宦游蜀中时,又写道:“十年流浪忆南京,初见鲈鱼眼自明。”
      北宋龙图阁大学士丞相陈尧佐曾作《题松陵》:“扁舟系岸不忍去,秋风斜日鲈鱼乡。  ”
      在南宋,著名诗人杨万里也有一首描写鲈鱼的诗云:“鲈出鲈乡芦叶前,垂虹亭下不论钱。买来玉尺如何短,铸出银梭直是圆。白质黑章三四点,细鳞白口一双鲜。春风已有真风味,想得秋风更迥然。”杨万里的诗以尺比鲈鱼之状,又描写了松江一带产鲈鱼的盛况,饶有风趣。  
      就连明代著名的医学家李时珍亦曾写诗赞美:“白雪诗歌千古调,清溪日醉五湖船。鲈鱼味美秋风起,好约同游访洞天。”
      三国演义中存有如下记载:
      是日,诸官皆至王宫大宴。正行酒间,左慈足穿木履,立于筵前。众官惊怪。左慈曰: " 大王今日水陆俱备,大宴群臣,四方异物极多,内中欠少何物,贫道愿取之。 " 操曰: " 我要龙肝作羹,汝能取否? " 慈曰: " 有何难哉! " 取墨笔于粉墙上画一条龙,以袍袖一拂,龙腹自开。左慈于龙腹中提出龙肝一副,鲜血尚流。操不信,叱之曰: " 汝先藏于袖中耳! " 慈曰: " 即今天寒,草木

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