据鸿发大酒楼的徐永清经理介绍，尽管不放调料，这些新鲜运到的虾蟹也因带上了海水的咸香，“够味道！”

。。。》》》游海南必读：海鲜全攻略

    特色小吃，地道

    在侨胞们的带动和影响下，“食得健康”的概念早已深入台山人的心。像当年别无选择才啃的麦包，现在也成为台山各大食肆里的当红花旦。经过了师傅的匠心，现在的麦包已变得柔韧香滑，还有萝卜猪肉做的咸馅料或是红豆、冬蓉做的甜馅料为其增色

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