素有“全国第一侨乡”之美誉的台山美食资源丰富。咸淡相宜的海水和省内最狭长海岸线，使它获得了阜盛的海鲜产品；二十镇一华侨农场里美食各式其式：四九狗肉、水步黄鳝饭、汶村五味鹅、斗山狗仔鹅；鲜虾焖猪蹄、咸虾蒸烧猪、梅菜炒猪舌、允鱼煲四味、秋鱼煲乌豆、鸭仔焖冬瓜、香薯煲芥菜、豉汁紫苏田螺；咸鸡笼、芋头包、滑糕仔、乌芹藤糍；猪仔薯、南乳花生……传统菜、土产品实在不胜枚举。这里的酒楼食肆、西餐厅遍布大街小巷，东门海鲜食街、北环海鲜食街、城西食街等，美食老饕绝对不会失望。