但是想要做的好还是要多练习几次，自己总结用量和火候。

最后我拿那些土豆做了土豆泥。我问那个在法国的好友，法国人怎么做土豆泥。他说再简单不过了，拿土豆泥粉加水和牛奶就冲出来了。确实，KFC的鸡汁土豆泥就是拿土豆泥粉做的。我记得当年KFC突然不卖土豆泥就是因为进口的土豆泥粉里亚硫酸氢钠超标。然后他自豪地说他做的比法国人做的还好吃，因为他加的牛奶比较多。

其实用土豆也可以做，稍微麻烦些。做法和加的料也有许多不同种，我也是根据手头有的选了一些。

土豆刨皮以后，大的话拦腰切一刀，然后放进冷水里，开火煮。这次要它烂，所以不能放醋。煮的时

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