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松叶粥 组成 松叶50克 粳米100克,食糖适量。 制法 先将松叶洗净、切细,与粳米同放锅内加入清水、同煮,至粥熟,加入食盐调味,即成。 服法 可当早、晚餐。 功用 益气、生发、治脱发。 首乌鳝背 组成 黄鳝肉250克,何首乌粉6克,淀粉、盐、酒、蒜泥等调料各适量。 制法 先将鳝肉洗净,切成长条;将何首乌粉、盐、淀粉、酒、蒜泥与适量的水调成糊状,涂在鳝肉条外层,放入盛有七成熟的油锅中,炸透,盛起,即可。 服法 作美食。 功用 滋肝补肾,补血乌发。 松子香菇 组成 水发香菇400克,松子仁100克精盐、酱油、湿淀粉、姜汁等调料各适量。 制法 先将香菇洗净、去蒂、切片,放入沸水中焯软;再将松子仁在沸水中泡一下,去皮,放入烧热的油锅中炸片刻,倒入香菇、精盐、酱油、姜汁烧至松子仁、香菇入味,用湿淀粉勾芡。即可。 服法 可当佐餐菜食。 功用 润肤、乌发,治毛发早白。 核桃仁炒鸡 组成 核桃仁100克,鸡肉250克
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