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制法 先将核桃去壳,取仁,与洗净的黑芝麻入锅同炒,至熟,去皮,捣碎;然后取一锅,放入红糖,加入适量水,熬至粘稠状时,放人捣碎的芝麻,核桃,搅拌均匀,起锅后倒入涂上熟素油的盘中,摊平,放凉,切成小块,即可。 服法 随意食用。 功用 健脑补肾,乌发生发。 甲鱼粥 组成 甲鱼1只 糯米100克,葱末、姜末、胡椒粉、鸡汤等调料各适量。 制法 先将甲鱼宰杀,去头、去硬盖、去尾、去爪尖、去肠杂、洗净、切小块,在开水中煮一下,刮去黑皮;然后在锅中放入食油烧热后,加入甲鱼块,炒3分钟后,加入酒、葱末、姜末略炒,再加入鸡汤和淘洗干净的糯米、水、同煮成粥,加入精盐、胡椒粉调味,即可。 服法 早、晚餐服食。 功用 滋肝肾,治脱发。 麻仁粥 组成 麻仁(必须去壳取仁,不可连壳用)100克,粳米50克,冰糖适量。 制法 先将麻仁加水煎煮、取汁、加入粳米和适量的水,同煮粥,至粥熟,加入冰糖调味,即可。 服法 每日1次.每次1碗。 功用 治脱发。
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