爱心提示：包好的馄饨 一次吃不完，把生馄饨 放在铺了层纸巾的盘上，放冰冻柜冻硬后，放塑料袋里于冰冻柜里冷藏。想吃的时候，临时拿出来煮，不用解冻。 送个蛋糕过节。

家里还有一大盒原味乳酪，LG和儿子都喜欢吃乳酪蛋糕，趁着休息做了一个提子乳酪蛋糕。主要参考了爱厨的波士顿乳酪蛋糕和其他几个方子，改了一下，用玉米油。

用料：蛋糕底： 1：蛋3个，糖1/3杯，中筋面粉（All purpose flour） 6大匙，玉米油1/3杯。乳酪层： 2：原味乳酪(CRAFT Philadelphia, cream cheese) 300g，牛奶1杯，糖1/2杯。 3：蛋黄6颗，打散备用。 4：玉米粉3大匙，中筋面粉3大匙。 5：蛋白6颗，塔塔粉1茶匙或白醋1茶匙。 6：葡萄干1/3杯。 注：（用了一套新量杯，容量如下。北美买的容量杯真是很混乱。） 1杯=240毫升 1大匙=15毫升 1茶匙=5毫升还有我的面都是直接从面袋里舀的，事先没筛过。

做法：蛋糕底：将1料的蛋打入一盆中，以电动搅拌器打发，中途分数次加入糖，打到糖溶。

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第5页、共6页