异国风情特色浓汤



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异国风情特色浓汤

/>Ａ.
高湯.............................................. 800㏄
檸檬葉........................................ 3～5片
香茅................................................ 少許
南洋薑.............................................. 2片
香菜梗.............................................. 1把
Ｂ.
草蝦.................................................. 6隻
花枝圈............................................ 少許
蟹腳肉............................................ 少許
蛤蜊................................................ 10個
調味料：
小辣椒(切末)................................... 3根
魚露................................................ 適量
檸檬汁............................................ 50㏄
鹽、砂糖.........................................少許
作法：
將所有材料Ａ用小火熬煮約30分鐘，再加入所有調味料調味至個人喜愛的酸辣程度，最後放入所有材料Ｂ煮熟即可。

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