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    ..... 20公克
    鹽.....................................................1小匙
    蛋黃.................................................... 1個
    蔥花................................................ 1大匙
    作法:
    1.取一小燒鍋,加入鮮蝦、蛤蠣、泡菜、豆腐、高湯,以大火煮開後再加入金針菇繼續煮約1分鐘,再加入鹽調味後熄火。
    2.最後放入蛋黃,灑上蔥花即可。
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    材料:
    鳳梨............................................ 40公克
    蕃茄............................................ 40公克
    辣椒............................................... 1/2支
    九層塔............................................ 少許
    蔥................................................... 1/2根
    酸子.............................................. 1大匙
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