茶树菇烧鸭翼，莴苣炒豆干，香葱发面饼，枣泥红豆年糕。



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

茶树菇烧鸭翼，莴苣炒豆干，香葱发面饼，枣泥红豆年糕。

ONT color='#0066ff' size='+1'>香葱发面饼

看五味七色MM做的芝麻大饼，让我想起偶老爸是最好这一口的。记得奶奶在蒸馒头时，总是留一块面给老爸做个葱油发面饼。我们家毛毛也是爱吃各样面点，一听晚餐吃大米饭，小眉头总要邹一下。今天有时间，发点面，做个葱油发面饼给他当晚餐。
用料: 1：中筋面粉(All purpose flour) 1杯，面是从面粉袋里直接舀的没筛过，全麦面粉（Whole wheat flour）1杯（加全麦面，健康点，不影响口感）加盐1 1/3茶匙拌匀。 2：不烫手的温水1杯加糖2茶匙，快速发酵粉(yeast) 1.5茶匙，面粉2大匙，搅拌均匀，静置10分钟。 3：葱3根切碎。 4：菜油，芝麻适量。
做法：将2料倒入1料中，和成大块面团，然后加15毫升玉米油，揉成软面团。放在暖和的地方保湿，等到面团发至原来的两倍大。把醒好的面团分成2份，每份赶成薄饼，涂上薄薄的一层香油，撒上葱花。将薄饼上下1/4叠起（图A），然后对折（图B），长条1/3处折起（图C），同样另一端也1/3处折起（图D）压一下。

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 第3页、共7页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明