这种访茶方法靠的三成是经验，七成是运气。因为，生饼有个发展问题，就是茶味将往何走，这与中国会往何处去那样具有非常大的不确定性，谁也不敢轻易拍胸脯下结论。一般来说，大厂的生普，配方经过实践检验，起码已经有过十年八年的总结，买下来基本可以放心。但我访求的是无名生普，多是小厂生产，对于茶味发展问题，不少制作者恐怕自己也是心里无底吧？但，人穷智短，只好将三分经验撑作十分胆气，自己来找！

我的经验，其实与蒙古大夫的方法差不多，要旨不外乎也是望闻问切。望，是看饼型是否规则，条索是否完整，色泽是否有活气；闻，当然是捧而嗅之，是否芬芳，是否有异味，这里有一个比较关键的指标，就是茶味是否够“霸道”，即是否强烈，有识者曾曰：越霸道的生茶，今后的转化就越好；问，主要是多方了解，听取茶人的意见；切，不妨说是“沏”，口是百味师，说多少都没用，泡几杯喝喝，才能下个大致不差的结论。

以上拉杂谈，都是心血来潮时写给我常混的围棋论坛“棋人”的朋友们看着玩的，或谑或庄，随写随续，朋友看了也有喜欢的，诗人一里赠诗一首，曰：

醇香伴无酒

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