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    年轻人的餐吧才会玩这些概念,而其实,极具中国传统风格的食店也加入了FUSION的行列。

      伊锦园,是个中式风格、府邸风貌、传统菜品的食店。这里有个招牌菜叫金牌烤全羊,选用兰州地区的羯羊,这种羊吃着天然绿草长大,肉质自然不同,滋补功效也与众不同。当烤得外酥里嫩的小羊被放置在嫩嫩的绿菜叶铺底的托盘里的时候,看上去,就已经令人口水连连,吃起来,嫩而不膻,自然的味道便从舌尖上舞动。

      料理传统菜的食店,却有东南亚的各色火锅,再加上吸收了粤式做法的改良菜品,比如龙豆烧汁炒鹿肉、玫瑰赛熊掌、鱼翅萝卜酥、罐闷鹿肉等,伊锦园一下子FUSION起来了。

      地址:太阳宫元大都遗址公园东端

      食店TOP N

      这是一个可以搜到特色店的地方,只要它够时尚、够个性、够新鲜、够档次……够吸引你的视线,那么就会入选我们的“食店TOP N”。

      入选食店:黑松白鹿日餐厅

      入选点评:无论是68元的自助,还是可以零点的料理,从环境到菜品,这里是一体的,一体的新鲜,一体的道地,一体的精致,一体的日餐。

      美色美器美味

      很早就知道日本有款吟酿级的清酒,叫做黑松白鹿喜十郎,而开在重庆饭店一层的这家日餐厅,以此命名,不知道是不是钟情于清酒的醇香。

      用美不胜收形容黑松白鹿似乎并不过分,美色、美器、美味,在这里整队集合,表露无遗。

      美色,说的不是*而是食色。无论是刺身、寿司,还是小食、拉面,都力求做到色彩搭配、码盘艺术。

      美器,喜欢这里装清酒的透明玻璃壶,喜欢这里烤三文鱼头的陶烧的盘子,喜欢这里每个装载美味的器皿。

      美味,那用香槟杯盛装的山药泥,加上新鲜的鹌鹑蛋和店家自熬的酱油,一口饮下,爽滑鲜嫩;那烤得香嫩的三文鱼头,鱼唇胶质丰富,鱼鳍香

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