早餐后游广东四大名寺之一，至今有1200年历史的开元寺，开元寺和其他佛寺格局差不多，中轴线上依次排列有金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼，东边有地藏阁、客堂，西边有观音阁、六祖堂等。此外周围还有韦驮庙、香积厨等建筑。开元寺外有很多土特产店、茶叶店，大家可以买些。

　　从开元寺出来后去游览世界上第一座启闭式石梁桥——宋代广济桥，广济桥又名湘子桥，是潮州市著名古桥。始建于宋，宏伟、奇特，是一座开关活动式石桥。桥长515米，共建24墩。江心一段约百米，因水流湍急，不能造墩架桥，改用18艘船联成的浮桥，能开能合。

　　然后去游览全国古城墙保存得最完整、最长久之一的潮州古城府墙，北起金山南至南门，全长2132米，保存城门四座，即上水门、竹木门、广济门、下水门，并建有城楼，尤以坐落在广济桥西端的广济门城楼最为壮丽。登上广济门城楼，韩水、韩山、金山、湘子桥、凤凰台、凤凰塔等佳景历历在目，春夏之际，韩江水涨，江面开阔，行船如梭，韩山如画。广济桥如苍龙卧波、凤凰台似海上蓬莱、凤凰塔若倚天长剑，景色十分迷人。故“东楼观潮”被列为潮州胜景之一，为游人来潮观光所必到之处。

　　下了城楼，去游览纪念一代文豪韩愈当年在此撰文驱鳄为民除害的祭鳄台。午餐特别推荐《潮州小满汉十八式宴》，各式潮州风味小食及地道潮州菜，让您一次尝个够。

　　下午乘人力三轮车畅游古城老街——甲第巷，甲第巷建于明清时期，风格类似北方四合院，有“驷马拖车”、“百鸟朝阳”、“四点金”等格局，住宅装饰大量采用金漆木雕、石雕、灰塑、彩绘等手法，使宅第极显富丽堂皇、活色生香。

　　接着参观淡浮院，淡浮院由泰国华人领袖郭丰源先生创建，位于砚峰山麓、气势恢弘，周围林木丰茂，水文柔美，如一幅水墨画，当代国学泰斗饶宗颐亲笔题词“东粤箐华”，更有南中国最全书法碑林，是一个文化底蕴深厚的地方。在那可品尝潮州工夫茶、聆听潮州音乐，领略潮汕悠久茶文化风采。

　　完了去潮州名优特产店，旅客可于店中自由选购著名的潮州凉果、老香黄、佛手瓜等。