My Favorite Things(关于新疆---吃吃吃)



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My Favorite Things(关于新疆---吃吃吃)

，味道有点怪，可是一直记得吃饭时候坐的那个炕（不肯定是不是叫做炕，因为地下没有烧火的洞），四壁挂满精美的挂毯，女主人殷殷的看着你，一定要你吃完才罢休。

手抓饭：吃过最好吃的是在英吉沙，买好小刀，我晃晃悠悠来到城里的集贸市场，边上有家不起眼的小店，门口两口大锅——这锅真大啊，我站在一边伸长一只胳膊，使劲够怎么也够不到边。一口锅里正炒着黄罗卜准备做抓饭，另外一口锅里是成品。
旁边站着的大师傅问我吃啥，我指指锅里黄灿灿的抓饭说：“这个”，口水都要流下来。大师傅麻利的铲了两勺饭，又从旁边高高的蒸笼里面抓了三个薄皮羊肉蒸包子扔进去，再铲了三勺饭盖好，笑眯眯的递给我。一盘抓饭堆的高高的，热气腾腾，黄罗卜特有的香气混和羊肉的油腻味道扑鼻而来，煮好的饭软、香、滑、酥，饭粒粒粒均匀，直吃的我意犹未尽。

烤羊肉，羊腰，羊肾，羊心，羊肠，羊肝
烧羊腿、血肠、米肠，煮羊头，
这些都是在喀什的夜市上吃的。
别的就不说了，单说煮羊头：

话说我腆着肚子，咂着嘴巴，在喀什的夜市上走过来，步过去，看看有什么被我漏下的，忽然看到三个维族老太

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