西红柿

新疆是中国最大的西红柿生产区，我国出口的番茄酱几乎都产自新疆。用于做番茄酱的番茄和用于做菜的不同，做酱的个头要小些红些，友人告诉我这种番茄比平常做菜的要酸些，用于菜肴的番茄个头要大些，里面的籽也要少些。路途中猫看到的菜地有很多是大片大片种番茄的，小小的红红的番茄挂在深绿色的菜叶下面就象一盏盏隐藏的小红灯笼，不得不深深的赞叹新疆真是一块富饶的土地。

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