吃在新疆

拌面

最能代表新疆饮食的就是新疆的拌面了， 抓饭可以算在其次。猫自认为不是一个喜欢吃面的人但也被新疆的拌面所吸引， 虽然当地人把这个叫做简餐，到喀纳斯的路上一路都是拌面但猫和哥哥吃的正欢。一大盘面，比内地放大盘鸡的盘子还要大，色彩艳丽的蔬菜先色夺人眼，满满地盖在粗粗的圆圆的面条上面，素拌面的浇头是红红的西红柿， 青青的青椒， 白白的洋葱（当地别称皮鸭子），荤的拌面通常是再加上羊肉片， 面条很筋道很Q，比兰州拉面要粗很多，可能做时就加了油，煮的很透，没有上海有些

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