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无计划的漫游--闽之行日记-3 |
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好搜索墙上用白粉笔写的餐牌,寻找可能熟悉的字眼,终于看到“捞干”两个字,问道:“什么叫捞干?”。老板回答我:“捞干就是捞干粉,小姐想吃什么样的汤?”我不解地又问:“捞干不是捞的吗?要汤来干什么?”轮到老板糊涂了,回答:“当然是捞的,拿汤来捞呀,要不你想怎么捞?”我只好继续又问:“那么拌粉干一定是拌的。”老板笑笑:“这样吧,捞是有汤的粉,拌是没汤的粉。粉有粗的,有细的,你要哪种?”我还在“捞”和“拌”中混淆不清,老板继续问:“你要什么汤?”我只好继续反问:“有什么汤?”老板依然好脾气,指了指前面一堆碟子:“小姐,你慢慢挑。捞和拌都可以叫汤的。”我瞪大眼:“这些,都是用来做汤的?”“是呀!”老板笑容依旧。
我实在头晕,只好说:“捞一碗粗的,拌一碗细的,汤。。。汤。。。”看看那些小碟子,胡乱指了三个,记得是花甲,粉肠,牛杂。就走到外面和一直不进来的友人坐到一起。过了几分钟,东西上来了,先是我叫了一声,然后是友人的怪叫。只见面前摆了五个盘子,只有拌的细粉没有汤,捞的粉,花甲,粉肠,牛杂各一盘,浓浓的汤装快要溢出来,满满的,除了我点的肉类,还有许多的青菜在汤里若隐若现。我一下回不过神,指着面前的盘子,支支吾吾的说:“不是。。。一盘吗?怎么。。。”老板奇怪的说:“当然是五盘,你点了一个拌的,没有汤,但其他物料都是有汤的和用来做汤的。”我只好说:“这些材料不是放在一起捞粉的。”老板页码:[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第5页、共6页
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