顺风大酒店之不顺遭遇



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顺风大酒店之不顺遭遇

餐环境不复存在时（暂且不谈顾客人身受到威胁），顾客当然有理由不支付、少支付相应的对价。
问题在于，我们事先已经把所有的对价都支付完毕了。试想，如果当时我们还没有埋单，那么“顺风”会不会换另一副面孔？
退一步讲，即使是酒店管理百密一疏，空调管道出了意外，如果能够处理得及时得当，不置顾客不理不睬空等一小时余，顾客也不会有这么大的意见。处理得好，顾客反而会感到酒店服务贴心到位，不仅可维护酒店的声誉，说不定还会带来大批的回头客。
可惜“顺风大酒店”的管理层没有意识到这一点。至少，那位叫“吴夏青”的女经理绝对没有意识到。如果说就餐环境被破坏还能勉强归于“不可抗力”（起码酒店方不是故意的，最多算是“过失”），那么砸掉“顺风”服务口碑的则完全是他们自己的职员，包括那个经理和领班，也包括谎称经理“没来”的服务员。如果该酒店的高层管理人员不能够了解到基层实际的工作情况并作出改进，想必“顺风”就不一定能继续“顺”下去了吧。
也许“顺风”忘了“非典”期间餐饮业的惨淡。在“非典”就要过去、餐饮业刚刚复苏的时候，哪家餐馆不是益发地把顾客当成上帝。（不过也许“顺风”从来就生意兴隆，并不把上帝当回事儿，也未可知？！）没有了优质的服务，就算是菜做得再好，也不会有回头客一路捧场（至少我们九人是无论如何不会再去了）。毕竟沪上的酒店不止“顺风”一家，选择多得是。
（请大家相互转告，若你是常

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