〖饮食一瞥〗
    　　当地时间8:10，火车走了将近六个小时，终于驶入了平壤市中心，我们开始看到灯光了。毕竟是首都，居民建筑物的窗口射出的光线尽管还是比较昏暗，但显然不再是摇曳微弱的烛光，而是真真切切的电灯光。道路上也稀稀落落地撒着路灯的光亮，甚至还能偶尔觅到霓虹灯的影子，这霓虹灯还是广告，是菲亚特汽车的广告！（后来我们去西海水坝经过已经完工的合资的菲亚特汽车制造厂厂房）
   
    　　平壤火车站！虽然是晚上，但是一下车那有着高高顶棚的开阔的站台使人感到心情顿时开朗起来，到底是车站，人来人往很是热闹，上演着一幕幕悲欢离合的悲喜剧，看到那些接到亲人的朝鲜人一脸欢笑，我也受到了感染，一扫路上几个小时所见在我心头压抑感。
   
    　　由于我们一行十五人不够标配旅行团的16＋1标准，所以从丹东出发时，只是当地旅行社把我们送上火车而没有配一个全陪导游，边吃边走同学自告奋勇当了我们的临时团长，旅行社委托他拿着我们所有人的出境卡——每人一张纸片，特地交代一定要完整地带回来，否则要影响我们回国入境，这下子边边得意啦，他尽可能地指挥我们干着干那，稍有不从他就威胁道：“恩？不听指挥？！当心我撕票哈！”呵呵！这样，从丹东到平壤的9个小时行程我们处于“有组织，无纪律”状态。
   
    　　下车后我们跟朝鲜青少年国际旅行社的导游很快碰面了，导游把我们从车站的贵宾通道带了出去，等待我们的是一辆TOYOTA中巴车，这是个老款式的右舵日本车，车上设施陈旧，最有特点的是前面那块风档玻璃，不是块完整的玻璃，估计坏了又没原装的配件，凑合修起来，结果中间就有那么一条不太规则的竖线，这可把坐在车头时刻举着相机和DV捕捉镜头的边边、老八还有那丹东DD郁闷坏了，老是躲不开，破坏了相片的整体感。
   
    　　火车站到我们下榻的羊角岛宾馆不过10分钟车程，到达宾馆后已经过了8:30，我们早已饥肠辘辘，还来不及好好欣赏这个五星级涉外酒店，回房间撂下行李就迫不及待地奔了餐厅，一进餐厅，看到餐桌上摆好的饭菜不禁意外地惊喜：长条桌、分餐制、俩人一套餐，四菜一汤还有两个小菜，烤鱼、炒肉片、炒土豆丝、拌豆芽，小菜是小银鱼干和正宗地朝鲜泡菜，米饭管够，汤可以再续……，从头天晚上就开始吃旅行餐的我们，经过28小时的旅途，终于能坐在温暖的餐厅里吃一顿热乎乎的正餐了，真高兴！这比我们来之前听说的“吃不饱、吃不好”的说法大相径庭。
   
    　　从这天晚餐开始后的3天里，我们的餐天天顿顿不同，但形式绝大部分是相同的，就是分餐制和四菜一汤，精致、卫生、清淡，饮食习惯绝对健康！怪不得朝鲜人鲜有大胖子、大个子，象我们赵导那样1.75米左右的帅哥显然是凤毛麟角啦！不过我们在是“外宾待遇”，老百姓吃得究竟如何呢？我们不可能深入到百姓家中，只能通过导游得介绍和我们自己的观察来判断，先说说我们的几餐吧！
   
    　　▓早餐鸡蛋百变▓：每天早餐不外乎是一个鸡蛋菜、二个小菜、一个肉菜，主食是馒头片和粥，小菜会是鱼干、豆芽、煎豆腐、泡白菜、桔梗等，有一回比较夸张的是一碟子海苔！男孩子都不喜欢吃，美了MM们！从来不会给每人一个整的煮鸡蛋，可以有鸡蛋羹切片、蛋皮卷起来、摊鸡蛋等等；每次早餐的肉也不同，最差的是几根黑糊糊的炒猪肉丝，最FB的是一盘子烤鸡，而最好吃的、可以用来夹馒头的腌肉片。
   
    　　▓养眼的开城团餐▓：“团餐”，是对旅游团在旅途中在定点饭店吃饭包桌的代名词。我们到达平壤第二天去板门店三八线，车程2个多小时，参观结束后已经是1点多了，我们来到板门店附近的古城开城市吃“团餐”，进了一家看上去富丽堂皇的、大屋顶的叫做“统一堂”的建筑物，穿过了大堂和几个走道来到二楼的一个大包间，几个长方形的桌子上铺着大红色的桌布，每个坐位前都摆上了一套精致的铜制小餐具，包括一个小火锅，9个有盖子的小铜碗，两只放调料的小铜碟，铜筷子和铜勺子，“哇赛！”每个进来的人都要感叹一下：“好丰盛！”待大家坐定，服务员MM把火锅点燃，并把一个个铜盖子揭开，每个小铜碗里盛着各式各样的小菜和甜食，基本是素的，九个小碗里只有一个猪肉炒土豆片有些肥肉片，还有火锅里有几片肉，要不是屋里温度太低，这是一顿很不错的饭，但大家被冻得没了胃口，小铜碗里的小菜是冰凉的、有的火锅半天也烧不开、热菜也不热，MM们急着要开水、GG们急着要白酒，那也不管用，还是冷得没商量！老八发明了一个好办法，把米饭和九小碗东东，统统倒进火锅里烧热了、泡热了，看它还能有多凉！最后吃完饭出去时我才发现，那些身着裙装的服务员MM都冻得围在一个放在地毯上烧炭的火炉子取暖！
   
    　　▓少肉的朝鲜火锅▓：导游答应我们这几天一定要让我们遍尝朝鲜美食，第二天晚餐我们是吃的朝鲜火锅。到了饭店一看，才发现朝鲜火锅和我们在北京看到的韩式火锅有很大区别，大条桌上摆着两溜火锅，每套配菜有个大盘子，底下依次整齐地码放着白菜丝、海带丝、胡萝卜丝、菠菜等等，上面堆了一疙瘩猪肉末，吃得时候，先将肉末放到滚开的火锅中去，然后再把菜涮进去，后面又上了几个小菜，配餐主食竟然是面包，每个人有一个法式咸面包、一个椰蓉面包、一块大理石蛋糕，婆婆自始至终就表扬朝鲜的饭菜：多精致、多符合健康要求啊！
   
    　　▓唯一的大桌团餐▓：在朝鲜吃饭，几乎都给我们安排的小长桌，每桌只能坐4到6人，一天中午，导游领我们到了一家饭店的包间，这是个很大的包间，层高有3米多，很是气派，一个硕大的圆桌，坐下15个人并不拥挤，我们很高兴，这么多天来，第一次全团15人可以围坐一堂，热热闹闹地吃大餐，感觉真不错，餐桌一和国内一样有个大转盘，不过让我们失望的是，并不是因为大餐桌就可以摆很多的菜，仍然是四菜一汤，只不过按照分餐制的习惯仍是每样菜两到三人一盘，这样相同的菜大转盘上就有N盘，也满满当当的看着怪丰盛的，嘿嘿！
   
    　　▓好吃的朝鲜烤肉▓：这烤肉可和北京的“××三千里”不同，是烤鸭肉，据深谙此道的边边同学说，北京就有家叫做“海棠花”的北朝鲜饭馆，那里的烤鸭肉是特色。鸭肉烤制的时候一定要多掌握好火候，把鸭皮上的油脂烤出去，吃起来又香又不腻，烤好的鸭肉要用生菜叶子将鸭肉和洋葱一起卷起来蘸着调料吃，荤素搭配，可谓健康饮食，烤鸭肉还配了诸如泡菜、豆芽两碟小菜，然后上了馄饨汤和米饭，朝鲜的大米非常好，油亮油亮的，我白口不就菜就能吃两小碗，这顿烤肉算是比较有特色也吃得比较过瘾的一餐。
   
    　　▓地道的朝鲜冷面▓：有人曾经问我，是不是在朝鲜天天吃冷面和辣白菜？辣白菜倒是天天见，可冷面挺稀罕，那天吃完烤肉，有同学要冷面，竟遭到小姐的拒绝，我们只好耐心地等待导游最后一餐给我们安排的冷面。说到冷面，导游还告诉我们这样一个典故：在朝鲜，青年男女谈恋爱时，如果男孩儿对女孩儿说“我想上你家吃冷面了”，就是他向女孩儿求婚了，女孩儿如果乐意会回答他：“行啊！我家荞麦面早就准备好了！”如果不答应呢，就会告诉男孩儿“不行啊，我家荞麦面还没准备好呢！”听了这个典故后，我高兴地喊了起来，那么巧啊！当年和LG谈恋爱时，他请我吃地第一顿饭就是朝鲜冷面！那也是我生平第一次吃朝鲜冷面！而那个丹东DD就开始没完没了地逗我们地朝鲜女导游要去她家吃冷面，呵呵！好了！我们今天就来吃冷面，那天因为我们有几个团员私自跑到自由市场考察，致使到达冷面馆地时间晚了一个小时，导游“威胁”我们要让我们写“检查”，其它团员等得太久也有些埋怨，不过当大家看到摆得非常丰盛得餐桌时，都高兴起来了，冷面上来之前有很多配菜，鱼呀、肉呀、绿豆饼呀，甚至看到了绿色的黄瓜片！尽管顿顿都有辣白菜，我还是对那一大盘辣白菜最感兴趣，朝鲜冷面上来了，是个不锈钢碗，面并不多，面很细很细象龙须面那么细，汤是鸡汤，里面还散落着松籽仁儿，面上面盖着极细的鸡蛋丝，面里有酸萝卜片和辣白菜，最和咱们北京的冷面不一样的是口味，北京的朝鲜冷面一般都带甜味，真正的朝鲜冷面一点都不甜！我喜欢！嘿嘿！
   
    　　▓意想不到的旅行套餐▓：最后分别的时候到了，导游给我们每个人发了一套餐盒，里面有矿泉水一瓶，餐盒三个。由于来的时候丹东旅行社为我们配的旅行餐极为差劲儿，我想着回去我们无非再吃方便面吧！结果中午时分我第一个打开袋子却意外地惊呼起来：“哈哈！快看！这么多好吃的！”里面是一盒菜，包括烤鸡块儿、卤蛋、黄瓜等凉菜、酸萝卜；一盒寿司，满满的两层，还有一种是象麻团一样的饭团；最后一盒是各色打糕，非常漂亮，根工艺品一样，我都舍不得吃！最后的旅行套餐竟给我们留下了美好的回忆。
   
    这次朝鲜行我的储备物资带了不少，一共带了十袋方便面，除在路上勉强吃去3袋外，其余七袋竟原封不动带了回来，两袋鸭盹、两袋卤汁牛肉各吃掉一袋，还是给团里的DD们当下酒菜、给MM们做零食，一袋肉肠没开封也带了回来！虽说在那里吃的并不算丰富，比如副食，基本上就是白菜、萝卜、土豆、豆芽、豆腐、明太鱼、小鱼干、泡菜和少量的肉，但还是比较可口，也绝对能吃饱，也从吃的过程中了解了一些朝鲜民族的饮食文化，听我弟妹说，她曾经在去年8月份访问过朝鲜，不仅能吃到时令的蔬菜，还能吃到海鲜呢！大概我们这个季节去，物资和能源匮乏的朝鲜没有蔬菜大棚，就只能象我们当年那样吃储藏菜喽！
  〖住与城市建设〗
    　　说起“住”，我们走马观花也只能说说自己住的酒店，不过通过我们的眼睛、耳朵和头脑，也能对朝鲜目前的居住情况有个大概的判断。
   
    　　我们住的是五星级酒店——羊角岛宾馆。羊角岛，是位于大同江上的一个狭长岛屿，岛上除我们这个酒店外，还有个小型高尔夫球场、一个电影院、一个体育馆，从47层旋转餐厅上可以看到美丽的大同江并鸟瞰整个平壤，羊角岛夏天都变绿了，一定是景色宜人。酒店大堂装饰简朴大方，有阳光顶、观景电梯，顶层还有旋转餐厅，这里是平壤为数不多的涉外酒店之一。
   
    　　酒店的客房标间宽敞、干净，有使用房卡的门禁系统，但所有电器和电灯还是手控的。有冰箱但空空如也，卫生间备有简单的牙刷、牙膏、小块香皂和浴帽，没有梳子和洗头液、浴液什么的，而且住了四天，每人只有这一套，再没有添新的。房间里的电视有差不多十个频道，中央电视台的2、4频道、凤凰卫视、体育卫视、一个日本台、一个俄罗斯台、一个欧洲的不知什么台、朝鲜自己的两个台，估计一个对内的、一个对外的，等等，不过这是在五星级酒店，据说朝鲜老百姓只能看到一个台，我们在饭店吃饭时，看到电视中播放的基本是歌舞节目。
   
    　　酒店公共部分设计为八部电梯，因为电力不足，两台观景电梯基本不开，旋转餐厅当然也不会旋转；酒店的服务员都是中年妇女，她们非常注意节约用电，我们对面的房间就是服务员的房间。我按照在国内的习惯，怕出门忘记带房卡，就将插房卡送电的位置插了个纸卡片，第一天出门回来，就发现那个纸卡片被摘除了，但是显然是有意地、小心翼翼地立在那旁边，一开始我并没在意，后来发现每次出去回来都有人动过，终于有一天，我们出门的时候碰见了服务员，她笑眯眯地示意我们出门要关上电灯及其它电器，我们请她进来看，她看到我们确实都关好了，对我们竖起了拇指，脸上绽开了笑容。原来她是要客人节约用电。后来，我每次离开也将那纸卡片摘除后立在那个面板上。
   
    　　整个酒店都非常注意日常节电，大堂几乎不会灯火辉煌，饭厅、商店也总是半明半暗，但我注意到位于地下一层的娱乐场所还是保持很亮堂的，不象人们传说的那样，总是停电，也可能因为我们这里是五星级涉外酒店所以特殊照顾？只是在我们将要离开的那天发生了一次停电事件，那也是有原因的人为停电，我们那天吃完早餐准备回房间取行李，忽然发现所有的电梯都不运转了，这下可麻烦了，要知道我们可是住在43层啊！就是爬楼梯也不赶趟儿啊！酒店的工作人员和维修人员紧张地忙来忙去，一个穿着酒店工作服、头头儿模样的男人激动地说着什么，忽然间伴随着“哗啦”一声响，整个酒店陷入一片黑暗，几乎所有客人都惊呼起来，不过，没过几十秒钟就恢复正常了，我们乘坐观景电梯回了房间，原来维修人员竟然采取最危险的切断电源重新起动的方式恢复电梯运行！幸亏酒店内电器有限，电气负荷很小，不然这种方式最容易损毁电器了！
   
    　　朝鲜老百姓的住房情况我们只能通过导游的介绍和我们自己的所见所闻来推测，北朝鲜不允许有私人住宅，住房全由政府、单位提供，据说分五个级别。一级住房是一般老百姓住房，二级住房是一般干部住房，三级住房是科、处级干部住房，四级住房是局长级干部、大学教授住房，特级住房是副部长以上高级官员住房。我们在平壤看到大片的住宅依主要街道而建，比如统一大道两旁就有5万套住宅，光复大道两侧有3万套住宅，一水儿是几十层的高层住宅，大都建于90年代初期，每次经过这里导游都会特别自豪地介绍“这里有几万套住宅，都是120平米！”导游说，这里的房子一律是120平米一套，主要分配给劳动模范、先进工作者，我们提问：哪儿有那么多劳动模范啊？导游吱吱唔唔也没解释清楚；又问，那普通百姓和局长都住120米的房子？导游说那谁赶上这批就算他幸运呗！听说住房的最大问题之一是停电。夏天没有空调对于这个半岛国家的海洋性气候还可以忍受，冬天采暖就成问题了，朝鲜住房根据民族的生活习惯设计成地热采暖，靠电作为能源，电力的匮乏使得中小城市的楼房不能按设计要求供暖，比如我们去访问三八线，在开城逗留了一段时间，竟然发现楼房的阳台上堆满了劈柴，并时不时看到身背柴禾的老百姓！在我们去三八线和西海水坝途中可以看到沿途的村落，建筑基本上也是整齐划一，导游告诉我们农村的住房也完全是由政府提供的，所以每个村落都布局整齐，越靠近平壤的房子、或是越晚建设的房子越漂亮，有时整个村落依山傍水而建，都市2、3层小楼，大伙儿就高叫着：“townhouse！townhouse！”
   
    　　其实，在我们居住的高达47层的五星级酒店，无论透过我们住的43层楼上的标准间还是顶楼旋转餐厅的大玻璃鸟瞰平壤市区，都可以清楚地看到各式建筑物高低错落有致，即有民族特色的各式博物馆、公共建筑，又有不失现代化的酒店，整齐划一的高层住宅楼间或其中，你不能不承认她是个美丽的大都市，尤其是蜿蜒穿过市区的大同江、普通江两条江水，虽然还没完全化冻，但可清晰地看到江水是碧绿的，远不象穿过上海的黄浦江、穿过天津的海河等等都是黄色的，可以说这两条江为城市平添了几分妩媚，这是北京城所比不了的。但是平壤的所有建筑物给人的印象就是旧，尽管有着世界上最大的体育场、最豪华的少年宫、最富朝鲜社会主义特色的人民大学习堂，但多为墙面斑驳、毫无生气；城市里没有什么正在建设的工地，有以号称世界最高的金刚山大酒店烂尾楼高耸在平壤市中心已达十年之久，当时主体结构用了不到两年时间就完成了，但由于经济困难、资金短缺就放在那里任风吹雨打，白天我们来来回回总是经过它，黑天路过它尤其让人感到震撼，黑压压地象座大山压在心你的心头；马路上的人行道已是高高低低，有很多地面并没有铺装裸露出黄土，街角偶尔可以看到一些类似国内街头的装饰物，比如一个花坛上插着各色的假花，且已破旧掉色七零八落了，看到这些建筑和街道，就感到在平壤好象一个巨大的挂钟，而钟摆停在了80年代。住宅楼外立面几乎一律为白色或者水泥本色，倒是干净整洁，但包括很多公共建筑在内，城市几乎没有什么色彩，只有那些街口的似曾相识的巨幅宣传画、旗帜和标语、红色的有轨电车、路口穿着鲜艳蓝色警服的女交警，才为城市增添了几分生气。每天傍晚时分，应该是华灯初上时，却因缺乏电力而使城市陷入一片昏暗之中。
   
    　　朝鲜的大街上很少商业气息，看不到栉次邻毗的商店、饭店，宽畅的统一大道差不多隔1、2千米才看到高层建筑物底商或是街边的看上去象是商业建筑的房子，我们团里的吃货们每次看到这样的地方，就会高喊：“啊！瞧呀！这里准是吃×××的地方！”几乎每次都遭到导游的否定：“不是啦，这是卖工业品的商店！”“不是啦！这是卖纺织品的商店！”，这些店的门口也没有人来熙往的景象，终于有一天，我们经过了一座看似繁华的建筑物，从窗口可以看到五颜六色的织物，我们问导游是什么地方，导游告诉我们是平壤第一百货商场！我们强烈要求前往，导游嚅嗫半天才不得不告诉我们，不允许外国人参观！郁闷ing！
   
    　　听说在平壤，由于怕有损于国家形像，不允许人们在临街住宅楼的阳台上凉晒衣服。但他们的阳台在建楼的时候也没有封起来，说是要让家家户户在阳台上摆上鲜花，把整个城市装点成大花园，大概因为是冬季，我们没看到阳台上的生机勃勃，却看到很多临街的阳台，用塑料布封起来，一般是用木头搭起封阳台的窗框，然后用透明塑料布象攒农村糊窗户纸一样绷在木框上，但风吹日晒，冬季冰冻的侵袭下，很多开裂了，风吹起破塑料布忽忽悠悠的显得好不凄凉。
   
    朝鲜无论是城市还是乡村都有很多的纪念性建筑，比如由两个代表南北方的朝鲜妇女共同举起朝鲜半岛地图的统一纪念碑；纪念金日成诞辰70周年的“凯旋门”，比法国巴黎的凯旋门还高10米；普通江边高耸的“主体思想塔”；有着巨大的花岗岩镰刀、锤子和书本雕塑的党建纪念碑；有20组群雕的解放纪念碑，其中最多见的当然是金日成的铜像，应该是每座城市都有，位于平壤金日成广场的最高大，导游带我们到那里参观时要求我们向铜像鞠躬，并神情严肃地提醒我们不要嬉笑打闹，照相时注意别切掉金主席的头部。一拨拨学生、战士和其它有组织的老百姓前来瞻仰铜像，有个男性解说员通过音效巨大的扩音器如泣如诉地在讲着什么，最后导游让我们全团在金主席前面合影留念。再有遍地都是的就是所谓“永生塔”了，我们从新义州过来就可以看到村村镇镇都立着这塔，在城市里较大的单位也都在广场上立着“永生塔” ，这都是金日成去世后为纪念他建造的。
   
    　　相比之下，纪念志愿军的“友谊塔”规模就很小了，座落在平壤市区的一个小山包上，正面朝北，想必是让那些长眠在异国土地上的志愿军烈士们望着家乡，可这样一来却永远不见天日！朝阳的方向有个小型纪念室，里面三面是志愿军与朝鲜人民军并肩打美国佬的壁画，中间的桌子上摆着牺牲的14万志愿军的名册，我们在里面找到了“毛岸英、黄继光、邱少云、罗盛教”等许许多多熟悉的名字，我们向我们牺牲的子弟兵三鞠躬后买了鲜花放在碑前，心中不觉非常沉

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