参鸡汤
    在童子鸡膛内放入糯米、大枣、大蒜、人参后,长时炖煮。随个人喜好加放胡椒、盐巴食用。由于营养丰富,是炎夏的补品。 

    牛肉汤
    在炖煮牛骨及胸肉而成的汤中,加肉片、葱花等与白米饭一起享用。汤依材料而有牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等种别,可在一般餐厅或肉类专门店品尝。其中，里门雪浓汤(钟路区)是有90年历史的牛肉汤老店。
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