汉城餐饮指南



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汉城餐饮指南

外加点。
    餐厅招牌常以花园(Garden)为店名；除南江花园(江南区三成洞)、三元花园(江南区新沙洞)等专门店外,还有西门会馆(中区西小门洞)、大林亭(中区笔洞)等,在韩国一般的餐厅也可品尝。

    冷面
    有加汤而爽口的水冷面；以辣椒酱调味,可享受辣味的拌冷面等两种。任何季节,在享用烤牛肉菜肴后,以它来取代白米饭,是最受欢迎的食用方式。
    面有以荞麦为主料制成的平壤式冷面,及以马铃薯为淀粉主料制成咸兴式冷面。各餐厅的样式皆有不同,面上覆加的配料大多以肉类、蔬菜、或水煮蛋为主；亦有放生鱼片的餐厅。面可以剪刀剪短后再享用。
    尚有温面,可在专门烤肉店或大众化的餐厅品尝,较具代表性的是又来屋。

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