中餐的奇异欧洲之旅



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中餐的奇异欧洲之旅

入座后，我马上发现了餐桌上一个奇怪的东西，一个不锈钢做的长方盒，里面放着三个小蜡烛。环顾四周，根据餐桌的长短，每个餐桌上都摆放着两到三个这样的长方盒，盒面上布满整齐的小眼。我不解，在国内没见过这个东西呀。问朋友，他不以为然的说：“这不是你们中国人的习惯吗？热菜热饭，等饭菜上来了后，搁置在这个小盒上，点上下面的蜡烛，饭菜不就可以在整个用饭的过程中都保持温度吗？”好主意，可是这却不是我们国内餐馆的习惯吧！

翻开菜单，又发现了不同之处。中国菜的菜名很有讲究，每个菜几乎都有个好听的名字，就算没有特别处的，名字也是简单利索，一目了然，比如什么糖醋排骨，蒜蓉西兰花，蛋花汤等等。可到了这，都用不上了。先根据鸡鸭鱼肉分类，菜一律编上了号，找不到具体的菜名，但是后面对这道菜具体用的何种主料，配料及如何烹制的具体解释，倒也让你明明白白。你如果想根据我们中国人记忆中的菜名点菜，那可没门。还有一点引人注意的是，很多油炸菜都配有不同的汁子可供选择：酸甜汁，酱汁，咖喱汁，甜辣汁。这在国内也是没有的，你见过北京烤鸭配咖喱汁吗？或是酸甜汁？我们熟悉的甜面酱及烤鸭酱在这却没了踪影。

好不容易做出选择，我点了一份鸡丝春卷，麻

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