海鲜与牛排

　　一般认为吃海鲜比较贵，其实不然。法国餐饮业层次很丰富，丰俭随意在那里不是一句空话。有次我与3位朋友一起走进一家古老的餐厅，墙上画着伏尔泰、巴尔扎克等许多名人，我们准备奢侈一回，点了一个海鲜餐，还要了葡萄酒和啤酒。主菜是一个巨大的海鲜拼盘，放在高脚大玻璃花盘中，拼得十分漂亮。中间有一只大花冻蟹，胃口小的人恐怕吃一只蟹脚钳就饱了。边上围着一大圈生蚝，还有很多新鲜的虾、螺蛳、扇贝，加上不限量的面包、芝士，还有甜

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