炖锅热汤取暖开胃



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炖锅热汤取暖开胃

功效。
　
　　
　　苹果银耳瘦肉汤——润肺
材料　瘦肉400克，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
　　做法　
　　◆瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。　
　　◆苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
　　◆在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。　　
　　◆将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。　
　　◆加适量盐，即可上桌。　
　　提示　此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
　　食效　润肺、化痰、美容。
干贝白菜煲汤——鲜香　
　　主料　白菜心　
　　辅料　干贝、火腿、海米调料、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、鸡油、食用油
　　做法　
　　◆将白菜洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片。　
　

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